Amino acid là gì? Vai trò của amino axit đối với cây trồng
1. Amino Acid là gì?
Amino Acid (Axit Amin) là các hợp chất hữu cơ sinh học có vai trò quan trọng trong cơ thể sống. Mỗi amino acid chứa hai nhóm chức quan trọng: nhóm amin (-NH2) và nhóm axít cacboxylic (-COOH). Thêm vào đó, mỗi amino acid có một nhóm thế (side-chain) đặc trưng, gọi là nhóm R, có thể khác nhau tùy từng loại amino acid.
Các nguyên tố chính trong amino acid là gì? Các nguyên tố bao gồm cacbon (C), hiđrô (H), ôxy (O), và nitơ (N), với một số nguyên tố khác có thể có mặt trong nhóm thế.
2. Vai trò của amino acid đối với sầu riêng
Vai trò của Amino Acid đóng một vai trò thiết yếu trong quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Dưới đây là các tác dụng chính:
a) Vai trò của amino acid đầu tiên là thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp trao đổi chất
Amino Acid là thành phần cấu tạo chính của protein và enzym (men sinh học). Protein và enzym đóng vai trò quan trọng trong hầu hết các quá trình sinh lý của cây, bao gồm sự trao đổi chất và phát triển tế bào. Cây trồng có thể tự tổng hợp amino acid từ việc đồng hóa đạm (nitơ), tuy nhiên, quá trình này có thể bị ảnh hưởng bởi yếu tố môi trường và sức khỏe của cây.
b) Khắc phục tình trạng căng thẳng sinh lý
Khi cây đối mặt với những điều kiện khắc nghiệt như hạn hán, nhiệt độ cao, hay sự thay đổi đột ngột trong chu kỳ sinh trưởng, việc bổ sung amino acid có thể giúp giảm bớt tác động tiêu cực. Amino acid giúp cây phục hồi nhanh chóng và duy trì quá trình sinh trưởng ổn định.
c) Vai trò của amino acid giúp Giảm tác hại của sâu bệnh
Amino acid có thể hỗ trợ trong việc làm giảm thiệt hại do sâu bệnh gây ra cho cây trồng. Một số nghiên cứu cho thấy amino acid có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch tự nhiên của cây, giúp cây chống lại sự tấn công của các loại côn trùng và bệnh nấm.
d) Giảm rụng trái và cải thiện sự phát triển trái cây
Amino acid, đặc biệt là trong các chế phẩm dinh dưỡng có chứa peptide, có thể giúp giảm rụng trái, đặc biệt đối với các cây ăn trái như quả hạch. Các amino acid cũng có thể kích thích các hormon dinh dưỡng, giúp cây duy trì trái lâu hơn và tăng khả năng đậu quả.
e) Ngoài ra, vai trò của amino acid còn hỗ trợ ra hoa và đậu trái
Amino acid giúp tăng khả năng thụ phấn và kéo dài thời gian sống của hạt phấn. Kết hợp amino acid với vi lượng bo có thể nâng cao hiệu quả thụ phấn và làm tăng tỷ lệ đậu trái, đặc biệt đối với các cây tự thụ phấn như cà phê và tiêu.
f) Tăng tính hiệu quả sinh học của các nguyên tố dinh dưỡng và vi lượng
Các chế phẩm amino acid giúp cải thiện khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng từ đất hoặc lá. Đặc biệt, các enzym tiêu hóa có trong amino acid. Hỗ trợ cây trồng hấp thu hoàn toàn các dưỡng chất cần thiết để tăng trưởng và phát triển.
g) Cuối cùng, vai trò của amino acid là tăng hiệu quả của thuốc bảo vệ thực vật
Amino acid và peptide giúp tăng cường hiệu quả của thuốc bảo vệ thực vật. Ví dụ, việc kết hợp amino acid với thuốc trị nấm Viclozonlin (Ronilan). Giúp tăng cường hiệu lực điều trị bệnh Botrytis (thối trái) trên cây nho và dâu tây. Khả năng bám dính của amino acid giúp thuốc giữ được trên bề mặt lá lâu hơn. Bất chất cả khi gặp mưa, từ đó nâng cao hiệu quả điều trị.
